Presta mucha atención, ya que puedes padecer esta enfermedad que por lo general es silenciosa e invasiva.

Evidentemente la base de una vida larga y sana está fundamentada en la calidad de alimentación que consumamos hoy, sin embargo los excesos y la obsesión por consumir comida sana, mas adelante podrá convertirse en un problema contundente.

Esta nueva enfermedad, cada vez más común en la cultura occidental, tiene como precedente la obsesión por las dietas, el culto al cuerpo y el miedo a la comida tratada con productos artificiales.

Y es que los alimentos que se suman a esta lista de los pacientes ortorexicos tienen características tales como: orgánicos, vegetales, sin conservantes, sin grasas, sin carnes, alimentos crudos o sólo frutas. Las verduras deben estar cortadas de cierta forma y sólo la cerámica o la madera pueden emplearse para realizar la preparación de los mismos.

Características patológicas:

 Obsesión por comer alimentos naturales.
 Este tipo de pacientes tiende a sufrir enfermedades tales como anorexia o bulimia.
 Excluyen de su alimentación carne, grasas y alimentos tratados con cualquier tipo de conservantes o herbicidas.
 Pueden tener carencias nutricionales.
 En ningún momento suprimen su dieta, ni siquiera en ocasiones especiales.
Efectos
 La ausencia de grasas puede comprometer la ingesta de y ácidos grasos, necesarios para el organismo.
 Sin carne los niveles de hierro disminuyen.
 Carencias nutricionales: deterioro de energía, carencias vitamínicas.
 A nivel psicológico también produce un trastorno que en la mayoría de los casos tiene que ser tratado por un especialista.

De este modo la recuperación psicológica de esta enfermedad es más costosa que la física, ya que hay que eliminar todas las conductas que el paciente ha ido adquiriendo a través de cierto periodo. Y para eso se necesita voluntad y tiempo.

...por Adriana Buitrago